בחירת המנות והאוכל לבת מצווה חשוב מאוד להורים, אבל הוא חשוב לא פחות מזה לילדים. וצריך לזכור שגם אם אנחנו, ההורים, משלמים על החגיגה, הרי שהיא עדיין בראש ובראשונה – עבור הצעירים.
אז מה עושים? איך בוחרים קייטרינג טוב לבת מצווה?
הכלל הראשון הוא בוודאי להזמין קייטרינג מחברה מומלצת: רצוי וצריך לברר בין הורי הילדים, אם יש למישהו המלצה על חברת קייטרינג. אופציה נוספת היא כמובן לשאול בין החברים שלכם, שיש להניח שיש להם ילדים באותה שכתב גיל, ויוכלו לעזור.
הכלל השני הוא לנסות לאתר חברה מקומית יחסית, קרובה למקום האירוע. אם האולם או המקום שבו אתם מקיימים את החגיגה הם בראשון לציון, למשל, כדאי שהחברה תהיה לפחות מהסביבה הקרובה.
למה זה? בגלל שבסופו של דבר, אם לא מדובר בהכנות במטבח של אולם אירועים שבו נערכת החגיגה, הרי שהאוכל צריך להגיע ממקום כלשהו. ואם אתם חוגגים במועדון בראשון לציון, וחברת הקייטרינג היא בכלל לא באזור המרכז, אז האוכל צריך לנסוע זמן ארוך והוא כבר לא יגיע טרי או כאשר הוא במיטבו.
מה לגבי התפריט עצמו? במה לבחור?
רמזנו כבר למעלה, בפתיח, שמדובר בחגיגה שבה הילדים הם בראש סדר העדיפויות, מה גם שיכול להיות שהחגיגה היא בכלל כל-כולה בשבילם (כמו למשל במועדון). חשוב לכן שהתפריט ידע לשלב בין אוכל שילדים אוהבים, לבין מנות שגם מבוגרים ייהנו מהן. כל אזור בארץ והאופנה או הטעמים שלו (בת מצווה בראשון לציון תהיה שונה מכזו שתיערך בגליל, למשל), אבל בסופו של דבר כולנו ישראלים ולכן כדאי לבחור אחת מהאופציות הבאות:
קייטרינג חלבי ומנות שילדים אוהבים: פיצות במגוון גדול של תוספות ואפשרויות, אהובות מאוד על ילדים ומאפשרות להם לאכול 'תוך כדי תנועה', ולאו דווקא בישיבה ליד השולחן.
קישים ופשטידות קל מאוד לחלק למנות וקל מאוד לאכול, אבל צריך שהמנות לא יהיו מתוחכמות מדי: אל תנסו לחדש בתפריט, אלא תנו מנות מוכרות ככל האפשר, ובלי דגים, וכאלה שקל ליהנות מהן גם לא בישיבה לשולחן.
והיתרון הגדול של תפריט חלבי הוא ששומרי כשרות יכולים ליהנות ממגוון גדול של קינוחים, גלידות וכדומה.
תפריט בשרי שילדים אוהבים: כל מה שקשור ב"על האש". התפריט צריך להתאים למקום, כמובן, כאשר לא תמיד אפשר להעמיד גריל פתוח במקום האירוע.
אם זה אפשרי, הרי שנקניקיות צלויות על האש, בלחמניות טובות, הן אופציה מעולה. כמו כן המבורגרים בגדלים שונים (וגם בטעמים שונים) הם אופציה מעולה. בדרך כלל קייטרינג כזה מלווה בחרוטים של צ'יפסים או ודג'ים טובים של תפוחי אדמה, מה שמביא אותנו לאופציה האחרונה:
תפריט ילדים קלאסי: במסגרת הזו יש לא מעט מנות שילדים אוהבים, והן כוללות שניצלונים, נקניקיות מבושלות, המבורגרים, צ'יפס ואפילו פיש&צ'יפס. בתפריט כזה, כדאי שמנות שמחולקות בצורת "אוכל אצבעות" יהיו נוחות לאכילה תוך מינימום סיכון ללכלוך ידיים ובגדים.